Τα προγράμματα σπουδών ποτών υπερβαίνουν τη διδασκαλία των μαθητών πώς να φτιάχνουν ένα καλό ποτό. Περιλαμβάνουν μαθήματα για την προετοιμασία, την ασφάλεια των τροφίμων και την παρουσίαση, καθώς και τη διαχείριση, την ιδιοκτησία και πολλά άλλα. Οι απόφοιτοι συχνά συνεχίζουν να εργάζονται σε ξενοδοχεία, εστιατόρια και μπαρ σε όλο τον κόσμο.

Η Γαλλία είναι σήμερα μια από τις 20 χώρες με τις καλύτερες επιδόσεις από την άποψη της οικονομίας, λόγω της εξαιρετικά αποτελέσματα με γνώμονα τριτοβάθμιας εκπαίδευσης τους εκπαίδευση. Τα περισσότερα από τα μαθήματα στα πανεπιστήμια προσφέρονται στη γαλλική γλώσσα. Η Γαλλία έχει 60 δημόσια και 100 ιδιωτικά πανεπιστήμια.

Τα μαθήματα είναι μεμονωμένα προγράμματα που μπορούν να παρακολουθηθούν σε πανεπιστήμια, κολλέγια, κατώτερα κολλέγια και εμπορικές σχολές σε όλο τον κόσμο. Για ακόμα μεγαλύτερη ευελιξία, πολλές σχολές προσφέρουν και διαδικτυακά μαθήματα. Οι φοιτητές μπορούν να παρακολουθήσουν ξεχωριστά μαθήματα ή να ακολουθήσουν πτυχιακά προγράμματα.