Συνεργάτης Εφαρμοσμένης Επιχειρήσεων στη Διοίκηση Φιλοξενίας και Τουρισμού - Μαγειρικές Τέχνες

Συνεργάτης Εφαρμοσμένης Επιχειρήσεων στη Διοίκηση Φιλοξενίας και Τουρισμού - Μαγειρικές Τέχνες

Σύμφωνα με την Ταξιδιωτική Ένωση των ΗΠΑ, τα ταξίδια είναι η έβδομη μεγαλύτερη βιομηχανία όσον αφορά την απασχόληση. Η αύξηση της απασχόλησης αναμένεται να συνεχιστεί με μία στις εννέα νέες θέσεις εργασίας που δημιουργήθηκαν σε αυτόν τον κλάδο. Προκειμένου να ανταποκριθεί στην ανάγκη για εκπαιδευμένους επαγγελματίες να εργαστούν σε αυτό το συναρπαστικό και γρήγορο πεδίο, η LCCC προσφέρει ένα διετές συνεργάτη του εφαρμοσμένου πτυχίου στον τομέα της φιλοξενίας και της διαχείρισης του τουρισμού. Η συγκέντρωση στη φιλοξενία, τα ταξίδια ή τις μαγειρικές τέχνες παρέχει στους σπουδαστές την ευκαιρία να επιλέξουν ένα πρόγραμμα σπουδών στην περιοχή ενδιαφέροντός τους. Το δυναμικό μάθημα σε συνδυασμό με την πρακτική άσκηση ή τη μάθηση βάσει εργασίας θα παράσχει στον σπουδαστή τις δεξιότητες που απαιτούνται για να εισέλθει σε διάφορους τομείς σε αυτόν τον κλάδο. Οι σπουδαστές πρέπει να ελέγχουν με κάθε επιμέρους ίδρυμα τη δυνατότητα μεταφοράς αυτού του προγράμματος. Lorain County Community College έχει συμφωνίες αρθρώσεως με κολλέγια και πανεπιστήμια, συμπεριλαμβανομένων των προγραμμάτων που προσφέρονται από την Πανεπιστημιακή Εταιρική Σχέση του Lorain County Community College .

Μια μεγάλη μαγειρική τέχνη παρέχει την ευκαιρία να κατανοήσουμε πραγματικά την τροφή. Από την προετοιμασία των απλών πιάτων μέχρι τη δημιουργία της διεθνούς κουζίνας, οι μαθητές θα μάθουν μια ποικιλία από μαγειρικές δεξιότητες και τεχνικές μέσα από έντονες πρακτικές οδηγίες. Έμφαση δίνεται επίσης στην ασφάλεια, την υγιεινή, τη διατροφή και την υγεία. Εάν ο στόχος είναι να ξεκινήσετε μια νέα σταδιοδρομία ή να αποκτήσετε επιπλέον δεξιότητες για μια τρέχουσα, αυτό το πρόγραμμα είναι ο τόπος για να ξεκινήσετε.

Διδακτέα ύλη

Πρώτος χρόνος

Φάση Εξάμηνο

• BIOG 153: Βασική Ανθρώπινη Διατροφή - 3 ώρες
• CULN 157: Βασικές αρχές παραγωγής τροφίμων - 3 ώρες
• CULN 175: Αγορά και ταυτοποίηση προϊόντος - 3 ώρες
• TRSM 112: Εισαγωγή στη Βιομηχανία Φιλοξενίας -3 ώρες
• TRSM 118: Ασφάλεια και αποχέτευση τροφίμων - 2 ώρες
• SDEV 101: Κολλέγιο 101 (1) - 1 ώρα

Ώρες: 15

Εαρινό εξάμηνο

• CULN 152: Βασικά στοιχεία της υπηρεσίας τραπεζαρίας (2) - 3 ώρες
• CULN 154: Εισαγωγή στο ψήσιμο και τη ζύμη (2) - 3 ώρες
• CULN 160: Επιχειρηματικές Δραστηριότητες και Διαχείριση Καριέρας (2) - 3 ώρες
• CULN 165: Προηγμένη Παραγωγή Υπηρεσιών Τροφίμων (2) - 3 ώρες
• ENGL 161: Σύνθεση Ακαδημίας Ι - 3 ώρες

Ώρες: 15

Καλοκαιρινό Εξάμηνο

• CULN 200: Μαγειρική Εξωτερική - 2 ώρες
• Τέχνες / Ανθρωπιστικές σπουδές Επιλογή (3) - 3 ώρες

Ώρες: 5

Δεύτερη χρονιά

Φάση Εξάμηνο

• CMMC 151: Προφορική επικοινωνία - 3 ώρες
• CULN 205: Εστιατόριο και Ανάπτυξη Μενού (2) - 3 ώρες
• CULN 255G: Παγκόσμια Κουζίνα - 3 ώρες
• MTHM 151 ή MTHM 158: Μαθηματικά κολλεγίου ή ποσοτική συλλογιστική - 3 ώρες
• Κοινωνικές Επιστήμες Επιλογής (5) - 3 ώρες

Ώρες: 15

Εαρινό εξάμηνο

• CULN 221 ή CULN 215: Αρχές Υπηρεσίας Ποτών (2) ή Διαχείριση Ποτών (2) -3 ώρες
• CULN 266: Εστιατόριο Capstone (2), (4), (6) - 5 ώρες
• CULN 224 ή CULN 225: Από το Farm to the Fork (2) ή το Advanced Bakeshop - 3 ώρες
• ENGL 162 Σύνθεση κολλεγίου ΙΙ (2) - 3 ώρες

Ώρες: 13-14

Συνολικές ώρες 63-64

(1) Ο φοιτητής πρέπει να εγγραφεί για το μάθημα προσανατολισμού όταν εγγράφεται για περισσότερες από έξι ώρες πίστωσης ανά εξάμηνο ή οποιοδήποτε μάθημα που θα οδηγήσει σε συσσώρευση 13 ή περισσότερων ωρών πίστωσης.

(2) Υποδεικνύει ότι αυτό το μάθημα απαιτεί προϋπόθεση.

(3) Η επιλογή των Τεχνών και των Ανθρωπιστικών Επιστημών από την HUMS 151G ή την ξένη γλώσσα.

(4) Απαιτείται δεύτερη θητεία.

(5) Κοινωνική επιστήμη που επιλέγεται από PSYH 151 ή SOCY 151G.

(6) Ελάχιστη ΣΔΣ 2,0, ελάχιστη ΣΔΣ στην κύρια έγκριση τύπου 2,5 και διαίρεση.

Δίδακτρα και έξοδα

Πόσο κοστίζει η παρακολούθηση της LCCC;

Πολλοί παράγοντες λαμβάνονται υπόψη όταν καθορίζετε πόσο κοστίζει η παρακολούθηση του κολλεγίου.

Κατά τον καθορισμό της επιλεξιμότητας του φοιτητή για οικονομική ενίσχυση, λαμβάνονται υπόψη πολλοί παράγοντες, όπως η κατάσταση εγγραφής, το καθεστώς κατοικίας, η κατάσταση εξάρτησης, το κόστος παρακολούθησης κλπ. Το κόστος συμμετοχής του φοιτητή για τον προσδιορισμό της οικονομικής βοήθειας περιλαμβάνει άμεσα χρεωστικά έξοδα (δίδακτρα και αμοιβές) "Έμμεσα" έξοδα για αντικείμενα όπως βιβλία, προμήθειες, μεταφορά προς και από την πανεπιστημιούπολη, κανονικά μηνιαία έξοδα νοικοκυριού και μικρό ποσό για προσωπικά έξοδα. Τα ποσά αυτά υπολογίζονται ετησίως στο LCCC ως εξής:

• Δίδακτρα και αμοιβές:
  • Lorain κάτοικος νομού: $ 134,04 ανά ώρα πίστωσης.
  • Κάτοικος έξω από το νομό: 159,22 δολάρια ανά ώρα πίστωσης.
  • Κάτοικος έξω από το κράτος: 310,79 δολάρια ανά ώρα πίστωσης.
• Βιβλία και προμήθειες: $ 350 - $ 1.500
• Μεταφορές: $ 1.000 - $ 1.600
• Μηνιαία έξοδα νοικοκυριού: $ 2.200 - $ 3.800
• Διάφορα προσωπικά έξοδα: $ 1.000

Όταν απαιτούνται εργαστήρια, ειδικές εγκαταστάσεις ή υπηρεσίες για την κάλυψη εκπαιδευτικών αναγκών, μπορεί να αξιολογηθεί ειδικό τέλος.