Πιστοποιητικό Επόπτη Ασφάλειας Τροφίμων Australian Institute Of Accreditation

Αυτή η μονάδα καλύπτει τις πλήρεις απαιτήσεις για να είναι επόπτης ασφάλειας τροφίμων στη βιομηχανία λιανικής. Αυτό το μάθημα εξετάζει σε βάθος τι είναι απαραίτητο για την εφαρμογή ασφαλών πρακτικών χειρισμού και αποθήκευσης τροφίμων και ενός προγράμματος ασφάλειας τροφίμων σε ένα περιβάλλον λιανικής τροφίμων.

Αυτό το μάθημα καλύπτει τον τρόπο δοκιμής και διόρθωσης τυχόν παραβιάσεων στην ασφάλεια των τροφίμων, κατανοεί τον τρόπο απόρριψης των αποβλήτων και των μολυσμένων εμπορευμάτων με ασφάλεια και διατηρεί την προσωπική υγιεινή με τρόπο κατάλληλο για τον χώρο εργασίας. Αυτό περιλαμβάνει το να γνωρίζετε τι να κάνετε και τι να μην κάνετε σε περίπτωση ασθένειας. Αυτό το μάθημα ισχύει για προσωπικό πρώτης γραμμής που ασχολείται με την προετοιμασία, την προβολή και την πώληση λιανικών τροφίμων