Οι απόφοιτοι γυμνασίου μπορούν να ακολουθήσουν πρόγραμμα διπλωμάτων για μια πιο λεπτομερή κατανόηση ενός θέματος σταδιοδρομίας ή προσωπικής ανάπτυξης. Η εις βάθος ακαδημαϊκή διδασκαλία σε ένα εστιασμένο θέμα μπορεί να διαρκέσει από μερικούς μήνες ή μέχρι ένα χρόνο για να ολοκληρωθεί.

Τι είναι το δίπλωμα στη διαχείριση τροφίμων και ποτών; Η βιομηχανία φιλοξενίας επιτυγχάνει επιτυχία με τη βοήθεια αποφοίτων που έχουν ένα υπόβαθρο στη διαχείριση τροφίμων και ποτών. Ένα πρόγραμμα διπλωμάτων καλύπτει ενδεχομένως τις δεξιότητες πρώτης γραμμής και διαχείρισης που απαιτούνται για την παροχή ποιότητας τόσο στην υπηρεσία τροφίμων όσο και στη διαχείριση. Το μάθημα μπορεί να ξεκινήσει με εισαγωγική διδασκαλία στην ασφάλεια των τροφίμων και τους κανονισμούς και διαδικασίες που χρησιμοποιούνται για την αποφυγή επικίνδυνων καταστάσεων με τα τρόφιμα. Περαιτέρω μελέτη μπορεί να προκύψει στις συνολικές λειτουργίες και τον έλεγχο, τις οικονομικές υποχρεώσεις, τις πράξεις αγοράς, τις εποπτικές δεξιότητες και τον προγραμματισμό και την εφαρμογή πράξεων τροφίμων και ποτών.

Οι σπουδαστές που έχουν εμπειρία στη διαχείριση τροφίμων και ποτών έχουν κατάρτιση σε δεξιότητες διαχείρισης εύκολα μεταβιβάσιμες σε άλλες βιομηχανίες. Ο προϋπολογισμός και ο έλεγχος του κόστους είναι απαραίτητοι σε οποιοδήποτε περιβάλλον, όπως οι δεξιότητες ηγεσίας όπως το κίνητρο, η επικοινωνία και η οργάνωση. Η εμπειρία με την ασφάλεια των τροφίμων και την εξυπηρέτηση είναι μια εξειδίκευση σε συγκεκριμένους τομείς, όμως προσφέρεται για την κατανόηση των αλληλένδετων διεργασιών και των αιτίων και των αποτελεσμάτων.

Όσοι επιθυμούν να ολοκληρώσουν ένα πρόγραμμα διπλωμάτων θα διαπιστώσουν ότι τα προγράμματα ποικίλλουν ανάλογα με το ίδρυμα. Οι μαθητές μπορούν επίσης να επιλέξουν ένα συγκεκριμένο κομμάτι μελέτης και τη μέθοδο παράδοσης. Αυτές οι επιλογές θα μπορούσαν να επηρεάσουν το κόστος συμμετοχής, απαιτώντας μια εκτίμηση απευθείας από το σχολείο ενδιαφέροντος.

Υπάρχουν αρκετές δυνατότητες σταδιοδρομίας για πτυχιούχους ενός προγράμματος διαχείρισης τροφίμων και ποτών. Εκείνοι που αισθάνονται παθιασμένοι και οδηγούνται μπορεί να βρουν μια επιχειρηματική διέξοδο την καλύτερη επιλογή για την ικανότητά τους. Ο διευθυντής του ξενοδοχείου ή ο υπάλληλος φιλοξενίας είναι πιθανές θέσεις, όπως μπορεί να είναι διευθυντής, οικοδεσπότης, ή πωλήσεις για επιχειρήσεις τροφοδοσίας και συμποσίων. Θέσεις διοίκησης εστιατορίων, όπως ο γενικός διευθυντής ή ο διευθυντής βάρδιων, είναι επίσης δυνατότητες. Ο σχεδιασμός εκδηλώσεων και συναντήσεων μπορεί να είναι ένας άλλος κατάλληλος για την εκπαίδευση και την εμπειρία στη διαχείριση τροφίμων και ποτών.

Υπάρχουν πολλές επιλογές τοπικής και εξ αποστάσεως εκπαίδευσης για δίπλωμα στη διαχείριση τροφίμων και ποτών. Αναζητήστε το πρόγραμμά σας παρακάτω και επικοινωνήστε απευθείας με το γραφείο αποδοχής του σχολείου της επιλογής σας, συμπληρώνοντας το έντυπο οδηγιών.