Ένα επαγγελματικό πρόγραμμα μαγειρικής βοηθά τους μαθητές να αποκτήσουν τις απαραίτητες δεξιότητες για την επιτυχία ως επαγγελματίας σεφ, τροφοδότης, μάγειρας σεφ ή ψησταριά σε μεγάλα πολυτελή εστιατόρια και μικρές καφετέριες. Οι μαθητές μαθαίνουν επίσης για την προετοιμασία των τροφίμων, τους κωδικούς υγιεινής και ασφάλειας και πώς να σχεδιάζουν μενού.

Η Νέα Ζηλανδία είναι μια χώρα με εκπληκτική και ποικίλη φυσική ομορφιά. Kiwi δεν είναι μόνο ένα από τα εθνικά σύμβολα - οι άλλοι δύο είναι η ασημένια φτέρη φύλλα και koru - αλλά επίσης το όνομα Νεοζηλανδοί αποκαλούν τους εαυτούς τους συνήθως. Overseas μαθητές θα πρέπει να καταβάλει το σύνολο των διδάκτρων και τα έξοδα διαβίωσής τους, ενώ φοιτούν σε ένα νέο θεσμικό όργανο Ζηλανδίας.

Ένα πιστοποιητικό είναι ένας εκπαιδευτικός στόχος για πολλούς φοιτητές που θέλουν να βελτιώσουν την προβολή τους μεταξύ άλλων επιθετικών υποψηφίων για τις θέσεις εργασίας. Τα πιστοποιητικά μπορούν να βοηθήσουν τους φοιτητές να αποκτήσουν αυξημένες δεξιότητες κι εμπειρία σε πολλούς διαφορετικούς κλάδους, όπως οι επιχειρήσεις, η χρηματοδότηση, η φιλοξενία, η ηγεσία και η διοίκηση.